食料不足、生物が中々手に入らない
一度に購入しても保存に不安がある。

非常時には上記のことも気になります。

確かに新鮮なもの、生のもは本当に貴重です。
でも非常時には「乾物」がとても役に立つのです。

　今日は今回工夫して役になったレシピのご紹介です

写真は「サキイカ」他に「貝、肉」の珍味など

レシピ

「イカ焚き飯」


上記のサキイカを細かく切ります

研いだお米に焚き水に、上記の細かくした「サキイカ」を加え、
少量の塩屋醤油を加えて焚きあげます。

サキイカはもともと調味料が付いているため

いい「ダシ」が出ます。

しかも熱を通すと柔らかく消化にも良いし、貴重なタンパク源になります。

炊き込みご飯ならおにぎりにしておくと覚めても美味しいので節電にもつながります。

他にも、乾燥大豆、一晩水で戻し１０～１５分煮るとゆで豆の出来上がりです。
ドレッシングをかければ

　大豆のサラダの出来上がりです。

貴重なタンパク源になります。
味はすごく美味しい！というわけにはいきませんが
栄養面からも、保存面からも期待できます。

他にもシイタケ、切干大根等

保存もききます、

食料はなるべく細かく切ることで調理時間も短くてすみます。


　これらのレシピは本当に食料が乏しいとき様ですが
とても役立ちます。

「うみです」は今回乾物を沢山利用しています。

スーパーなどに行かれたら
やさい、キノコ、肉魚の乾物に是非目を向けてみてください！

　また、実践した内容から
役に立ったことなど
情報として
アップしていきたいと思います！

こちらも計画停電が始まります。

こんなときだから
みんなで心を一つにして頑張りましょう！